大家好 ，西红感谢邀请 ，柿土今天来为大家分享一下西红柿土豆炖牛腩的豆炖的家炖牛家常做法的问题 ，以及和西红柿土豆炖牛肉的牛腩家常做法的一些困惑 ，大家要是法西还不太明白的话，也没有关系 ，红柿因为接下来将为大家分享 ，土豆希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的做法问题 ，下面就开始吧 ！西红
本文目录
番茄土豆炖牛腩怎么做
把牛腩切小块放进冷水里去血水后 ，放锅里用热水中火煮开去除漂浮物
把葱姜蒜八角花椒土豆胡萝卜准备好
.番茄切小块备用
.油热后放入以上的豆炖的家炖牛香料爆香
.倒入牛腩 ，加入料酒生抽 ，牛腩翻炒至牛腩变色
.将牛腩倒入砂锅中 ，法西加水没过牛腩炖30分钟
.另起一锅炒番茄 ，红柿将番茄炒透
.将炒好的番茄倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉炖10分钟
.再加入土豆胡萝卜炖30分钟 ，美味无比的番茄土豆炖牛腩汤就好了 ，我用砂锅炖的，砂锅炖出来的更入味牛肉更酥烂
王刚西红柿炖牛腩的家常做法
食材
牛腩1000克、西红柿3000克 、葱20克、姜20克 、蒜20克、生抽30克 、老抽10克、食盐10克 、白糖30克 、食用油适量
方法/步骤
1 、买来的牛腩切成3公分左右的块 。
2 、用开水煮一下 ，去掉沫 ，盛出备用 。
3 、西红柿切成小块 ，切得越小越好 。
4 、葱切成小段 ，蒜姜切片。
5 、锅里放入底油烧热 ，放入葱姜蒜煸香 。
6、接着放入西红柿翻炒 ，炒出汤汁 。
7 、接着放入焯好的牛腩，用锅铲翻动 ，使牛腩鱼西红柿混在一起 。
8 、烧开后 ，盖上盖子 ，改小火慢炖 。
9 、大约炖上两小时后 ，加上白糖 ，食盐 ，生抽 ，老抽 ，搅拌均匀后继续熬炖半小时即可 。
10 、盛盘上桌 。肉美汤更美 ！
五星大厨番茄炖牛腩的正宗做法
食材 ：牛腩500g 、番茄2个 、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺 、1勺生抽 、1勺老抽 、1勺耗油 、盐一小勺 、黑胡椒粉一小勺 、蒜2瓣 、葱2根 、姜3片 、料酒2勺 。
做法：
1 、牛腩洗净泡水一小时 ，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中 ，加2片姜 、一勺料酒进行焯水 ，把浮沫撇掉后 ，牛腩捞出来备用 。
2、热锅冷油放入姜 、蒜 、八角 、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒 ，再加入洋葱、生抽 、老抽 、耗油翻炒1分钟左右。
3 、加入超过牛肉的开水和打好结的葱 ，盖上锅盖等待沸腾 。
4 、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中 ，开启煮饭键 ，
4 、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦 ，将番茄放入沸水锅中略煮 ，等待皮破裂 ，然后把皮扒下 ，切成小块放入锅中进行翻炒 。
5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱 ，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中 ，顺便把八角 、葱 、香叶捞出来 ，加3块冰糖进去 ，如果觉得水少可以再加些开水 ，焖煮45分钟既可 。
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